It is served it with fries, with a side of rice or salad, and some Portuguese red wine. In ready for the next Portuguese recipe. Enjoy! Ingredients for 4 servings - 4 steaks , about 180 g / 6 oz. Aber das perfekt angebratenen Steaks im Bratensatz hat dann doch hundertprozentig überzeugt und auch das Gericht war insgesamt gar nicht trocken. Auch die andere Seite mit etwas Salz bestreuen. Den Weißwein in die Pfanne geben. (Portuguese Fried Steak, Prego) Bitoque is a traditional Portuguese dish which consists of a lean fried steak that is usually accompanied by fries, rice, and various salads. And Bitoque can be one of the best restaurants in Lisbon to eat the best traditional Portuguese plate that gives the name to the restaurant... - bitoque. 2) Place all the ingredients together in a bowl except for the egg and a tablespoon of olive oil. Alternativ kann das Bitoque auch mit fertiger Piri-Piri-Soße serviert werden. You can add a spicy red pepper if you really want it hot and spicy or you can fry an egg and place it on top of the steak when you serve it. In a word, ‘yum!’. Hier findest du nicht nur tolle Rezepte aus der portugiesischen Küche, die mir ganz besonders ans Herz gewachsen ist, sondern auch meine liebsten Familienrezepte und Heimatlieblinge. Yum yum..had this sumptuous meal in Tete Mozambique. It also often comes with a side of rice. This recipe is a quick and easy take on the Portuguese steak (Bitoque). Es sollte nicht zu lange in der Pfanne bleiben, da das Eigelb noch flüßig sein sollte. Portuguese House Steak - Bitoque Photos and Food butter oil, unsalted butter, sirloin steaks, freshly ground black pepper and 6 more Portuguese Steak Food From Portugal Using a better quality steak, this comfort food delicacy will fill any famished child or adult. Broas com batata doce e nozes – Weihnachtliches... Gefüllte Brote mit portugiesischem Bacalhau und Grünkohl –... Bärlauchpestoschnecken – Saisonal is(s)t besser, Curryliebe: Caril de Camarão – Garnelen-Curry, Pastel de Nata – Tipps für perfekte original portugiesische Pastéis de Nata, Serbische Bohnensuppe mit Salzstangen nach Omas Lieblingsrezept, Doce de bolacha – Ein portugiesisches Kekscreme-Dessert, Let’s Cook Together – Bloggerprojekt 2021. Bitoque (bee-tock) is such a traditional and very easy to make dish that you can find it on pretty much any restaurant menu. Its name comes from being cooked in wood burning ovens in the oil mills, while the olives were milled. Let’s just say I know a few people who would want some bread to go with it too. I had a similar meal near Toronto , and have never forgotten how good the egg was on to of the steak. 1 bay leaf Kein Zweifel, ich war etwas skeptisch! Das Olivenöl in der Pfanne erhitzen. butter - 2 tbsp. It’s similar … Garnish with parsley if desired. Nov 3, 2017 - Oh the memories.I think this is one of those Portuguese dishes that everyone knows about and is so popular that you can't go to a Portuguese restaurant without seeing it on the menu.Steak and Chips (fries) seems to be a male favorite no matter if you're Portuguese or not, I have yet to find a… Then flip the steak over and cook the other side for about 2 minutes until it is well browned. Steak with a fried egg, rice and french fries. Open. Speichere den Namen, die Email und Webseite im Browser für das nächste Mal, Notify me of followup comments via e-mail. Jun 8, 2013 - This recipe is a quick and easy take on the Portuguese steak (Bitoque). This recipe is a quick and easy take on the Portuguese steak (Bitoque). Place one egg on top of each steak. Und es gibt Dinge an uns, die wir nur dadurch wiederfinden können, dass wir dorthin zurückkehren. Yet, I kept coming back to Bitoque. | HINWEIS ZUM URHEBERRECHT: Die Rechte an den Texten und Fotos liegen bei "fernwehkueche.de" und dürfen nicht ohne unsere ausdrückliche Zustimmung verwendet werden. Way cheaper than a steak meal out. (All orders are made to order. My spouse raved over the flavors. Währenddessen das restliche Öl in einer kleinen Pfanne erhitzen. Recipe. Mit Flexionstabellen der verschiedenen Fälle und Zeiten Aussprache und … Wir sind damals ganz gemütlich durch die Altstadt gebummelt, bis sich so langsam der Hunger gemeldet hat. Doch genau dort, habe ich zum ersten Mal den portugiesischen Klassiker Bitoque gegessen! 2 Msp. I had a great time searching Portuguese recipes, and had quite a list of options. Ja ja, man sollte meinen, dass man in einem Fischerdorf natürlich auch Fisch isst. The Portuguese love there starches. Steak Portuguese-Style Recipe . Portuguese steak is usually thin, quick to cook and filled with spicy flavor. Place steak in the center of the plate surrounded by the home fries. The Portuguese also love their eggs. Das angebratenen Steak auf einen Teller geben und bis zum Servieren mit Alufolie abdecken. Lernen Sie die Übersetzung für 'bitoque' in LEOs Portugiesisch ⇔ Deutsch Wörterbuch. Subtotal $0.00. Die Steaks aus der Alufolie nehmen und die Spiegeleier auf die Steaks geben. Dec 5, 2016 - Oh the memories.I think this is one of those Portuguese dishes that everyone knows about and is so popular that you can't go to a Portuguese restaurant without seeing it on the menu.Steak and Chips (fries) seems to be a male favorite no matter if you're Portuguese or not, I have yet to find a… Die Spiegeleier mit etwas Pfeffer würzen. Frittierte Kartoffeln mit Reis, ah ja eine kleine Kohlenhydratbombe und dann noch so ganz ohne Soße oder Ketchup? by justcookwithmichael | Oct 8, 2020. Excellent with a glass of red wine. Bitoque is a traditional Portuguese dish, which consists of a lean fried or grilled steak or pork, that is usually accompanied by fries, rice, various salads and topped with an egg. Butter und Paprikapulver in die Pfanne geben. Das Rezept für das tolle Chili-Öl gibt es. Cookies erleichtern die Bereitstellung meiner Dienste. Das Steak auf einer Seite scharf anbraten und mit Salz würzen. 2 tablespoons olive oil Add a little bit of olive oil to a skillet, add the 4 smashed garlic cloves and about 2 tablespoons of butter. Most commonly it is enjoyed as the main course complemented with tomato or mustard sauce and topped with a crispy fried egg. Not that I can blame them. Stewed Peas with Poached Eggs. Known as Bitoque and pronounced ‘bee tock’, Portuguese steak is a thin, quick to cook steak and covered with a soft piquant and pepper spiced flavor. Eurogrill. 1) First we want to marinade the steak. 4) Remove the steak from its marinade and place in the center of the pan. Bitoque, is a classic Portuguese dish that is simply a steak drizzled with a butter pan sauce and topped with a fried egg. Solar o Bitoque: Typical portuguese steak - See 38 traveler reviews, 3 candid photos, and great deals for Cascais, Portugal, at Tripadvisor. Ein weiterer Rezeptliebling, der unbedingt in meine Fernwehküche aufgenommen werden muss. dry red wine - 50 ml (3 tbsp.) Auf der Suche nach einem guten Restaurant, haben wir spontan einen portugiesischen Herrn im mittleren Alter angesprochen und ihn nach einem lokalen Insider-Tipp gefragt. Season with more salt and pepper. Er hat uns sein Lieblingsrestaurant empfohlen, in dem es seiner Meinung nach das beste Essen der Stadt gibt. Friday: 11:30AM - 9:00PM. Next is the bitoque (pronounced bee-tock). Eine meiner liebsten Erinnerungen an Sines ist die typisch portugiesische Gastfreundschaft und das leckere Essen. Per customer request, it’s BACK this week! Hey guys I’m back again with another delicious dish this time who loves steak? Portuguese House Steak - Bitoque | Photos & Food November 2020 This steak and egg recipe is one of the most recognized Portuguese dishes and it's served at many Portuguese restaurants in and outside of Portugal. Die Liebe zum Fisch und Meeresfrüchten hat sich erst im Laufe der Zeit entwickelt. You currently have no items in your cart. Eggs are really … 5) Remove the steak from heat and let it sit for 5 minutes before serving so the juice can redistribute throughout the meat. This is a very simple restaurant, with great and friendly staff, very low prices and, most important, excellent food. Mehl hinzufügen. This recipe has its origin in Beira’s, Portugal. Das Steak auf einer Seite scharf anbraten und mit Salz würzen. Aber es geht ja auch bekanntlich nichts über ein saftiges Steak! All Rights Reserved. Ich lade dich ein mit mir gemeinsam in Erinnerungen zu schwelgen während uns die liebevoll zubereiteten Speisen und Leckerei das Herz erwärmen und längst vergessene Erinnerungen wieder wach werden lassen. It’s similar to the more common “Steak Frites”, but with an egg on top. Cut thin and hammered flat, either pork or beef is seasoned with salt, pepper, chopped garlic, dried bay leaves. Noch heute muss ich darüber einfach schmunzeln. Wir lassen etwas von uns zurück, wenn wir einen Ort verlassen, wir bleiben dort, obgleich wir wegfahren. I served with a warm potato salad and chopped salad. Das selbe mit dem zweiten Ei wiederholen. Wenn wir den Fuß zum zweiten Male auf den Bahnsteig des fremden Bahnhofs setzen, die Stimmen aus den Lautsprechern hören, die unverwechselbaren Gerüche riechen, so sind wir nicht nur an dem fernen Ort angekommen, sondern auch in der Ferne des eigenen Inneren, in einem vielleicht ganz entlegenen Winkel unserer selbst, der, wenn wir anderswo sind, ganz im Dunkeln liegt und in der Unsichtbarkeit. Recipe byPhotos & Food Usual sides are fresh cut french fries, rice or salad. 1 Steak fillet, 1/2-inch thick However it is possible that it exists now ( I have been in Australia for the past 15 years). Das Steak wenden und die andere Seite ebenfalls scharf anbraten. Order online for delivery and takeout: Portuguese Steak(Bitoque) from Eurogrill. Wer es gerne pikant mag, kann das Steak auch mit Piri-Piri-Öl zubereiten. I am Portuguese and I never heard about "bitoque de frango" (Bitock of Chicken). You can leave it in the fridge marinating over night if you really want the flavor and spice to be absorbed into the steak. Bitoque ist ein saftiges Steak mit Spiegelei, das in Portugal normalerweise mit Reis und Bratkartoffeln oder Pommes serviert wird. ⚠️ WEDNESDAY 1/6 only ⚠️: Enjoy a Platter of pan fried Portuguese steak in a spicy chefs beer sauce with tons of garlic and hot red pepper . Mit der Nutzung meiner Dienste erklären Sie sich damit einverstanden, dass ich Cookies verwende. Add the steaks, discard the marinade. Die Pfanne dabei immer wieder schwenken, damit sich der Bratensatz nicht am Boden festsetzt. Ich erinnere mich noch genau an diesen Aha-Moment, als mir damals in Sines der Teller Bitoque vor die Nase gestellt wurde. 3) Pour a tablespoon of olive oil into a large sauté pan or skillet and heat on high for two minutes or until just smoking. Portuguese steak is usually thin, quick to cook and filled with spicy flavor. Fry the egg in the same pan sunny side up and serve it over the steak. Flavors of Portugal. Continue Reading… Recipe Search. Bitoque: Explanation: There is a Portuguese dish called "bitoque". Bitoque ist sozusagen ein Standardgericht, das es in jedem Restaurant gibt. Fry over medium heat until hot and the garlic starts popping. © 2017-2020, fernwehkueche.de Food-Blog. Salt and pepper to taste Seither liebe ich Bitoque einfach und freue mich immer wieder darauf, wenn ich in Portugal unterwegs bin. In a large heavy skillet over medium heat, fry 3 steaks for 2 minutes on each side; Set steaks aside, … This dish is usually served with a serving of Portuguese rice as well, but optional. Erst einmal wurden die Beilagen etwas kritisch beäugt. Dickt die Soße zu sehr ein einfach ein bisschen Wasser hinzufügen. Difficulty: Easy. It’s so easy to make and is a frequent meal at the “Reimer Restaurant”. Usual sides are fresh cut french fries, rice or salad. Für ein leichteres Essen passt aber auch ein Salat super dazu. Ingredients. Ich wünsche dir viel Spaß beim Stöbern und freue mich wenn du mir Feedback zu meinen Rezepten da lässt! Pour sauce from the pan over the steak and eggs. In Sines habe ich das typische Steak mit Spiegelei for vielen, vielen Jahren zum ersten Mal gegessen. https://easyportugueserecipes.com/quick-and-easy-portuguese-steak Your order. The merlot I used on the steak was perfect to enjoy with our meal. Alltagsrezepte für den gesunden Start ins neue Jahr... Als Beilage wird in Portugal traditionell Reis und Bratkartoffeln oder Pommes serviert. Nachdem ich euch vor kurzen auf einen Gedankenspaziergang in das kleine Fischerdörfchen Sines mitgenommen habe, war die Lust auf Bitoque so groß, dass ich den Portugiesen Klassiker direkt nachkochen musste. Falls der Knoblauch dunkel werden sollte, ihn einfach auf das Steak legen. Awesome recepie loved it I made 4 steaks with this recepie but added more wine extra olive oil and a 1tbs of tomatoe sauce for every 2 steaks for flavor and sprinkled paprika and cow knor and loved it. Das Steak wenden und die andere … Friday: 11:30AM - 9:00PM. Hej! It consists of a fried beef steak with chips and a fried egg. Weil Essen so viel mehr als Energieversorung und Nahrungsaufnahme ist und unsere Ernährung wesentlich unser Wohlbefinden bestimmt, gibt es hier außerdem noch jede Menge zuckerfreie Rezepte aus meiner alltäglichen Wohlfühlküche. This dish comes together quickly but is quite unique! https://www.foodfromportugal.com/recipes/steaks-creamy-sauce Ich bin Katrin und teile hier Rezepte aus meiner Fernweh-, Erinnerungs- und Wohlfühlküche. Serving the best Portuguese, Brazilian in Caldwell, NJ. Oct 22, 2017 - Oh the memories.I think this is one of those Portuguese dishes that everyone knows about and is so popular that you can't go to a Portuguese restaurant without seeing it on the menu.Steak and Chips (fries) seems to be a male favorite no matter if you're Portuguese or not, I have yet to find a… Total time: 30 to 60 minutes. 180 g pro Steak – jedes Steak sollte etwa 1 cm dick sein), Bloggerprojekt 2020: Saisonal is(s)t besser, ‚Recordar é reviver‘ Erinnern ist beleben, Soulfood Gewürz-Risotto mit Maronen und karamellisierter Birne, Herbstliches Pflaumen-Babka mit gerösteten Walnüssen und Zimt-Zucker-Guss, Chorizo-Süßkartoffel-Tarte mit Manchego-Käse, Manchego-Polenta mit Tomaten-Mojo, gerösteten Paprika und Longariza Iberia, Mexidos de Natal – Portugiesischer Weihnachts-Brotpudding, Portwein-Birnen – Pêras em Vinho do Porto, Broas com batata doce e nozes – Weihnachtliches…, Gefüllte Brote mit portugiesischem Bacalhau und Grünkohl –…, Portugiesische Mandel-Kürbis-Tartes und Portugal-Krimi-Buchtipp, Doce de Tomate – Portugiesische Tomatenmarmelade, Bolinhos de chouriço – Chouriço-Kartoffelbällchen, Chouriço-Bierteig-Brötchen – Pãezinhos de cerveja com chouriço, Empadão de Carne Picada – Portugiesischer Kartoffel-Hack-Auflauf, Açorda de camarão – Portugiesischer Broteintopf, Bolo de bolacha – Portugiesischer Kekskuchen ohne Backen, Bolo húmido de limão – Ein feuchter portugiesischer…, Kochbuchliebe und ein Rezept für Portugiesischen Ananaskuchen, Portugiesisches Pão-de-ló de Viana – Traditioneller Schwammkuchen, Schokoladenguglhupf mit Portwein und Nüssen und Portoglück, Queijadinhas de Limão – Portugiesische Zitronentörtchen, Pastel de Nata – Tipps für perfekte original…, Quadrados de Leite com Morangos – Erdbeerige Milchschnittchen…, Pastéis de Nata – Die berühmten portugiesischen Puddingträumchen, Leite Creme e Queijadas de Leite e Canela…, Sopa Alentejana – die herzhafte Hirtensuppe aus dem…, Nachgekocht: Gaspacho de Morango – Sommerliches Erdbeer-Gaspacho, Sopa de Ervilha com Hortelã – Erbsen-Minze-Suppe, Caldo Verde – Die berühmte grüne Kohl-Suppe, Portugiesischer Kokospudding mit beschwipsten Erdbeeren in Madeirawein, Paçoca de amendoim – Portugiesische Ostersüßigkeit, Salame de chocolate com pistácio e vinho do…, Biscoitos de canela – Portugiesische Zimtkekse, Piri Piri-Öl – Selbstgemachtes portugiesisches Chili-Öl, Gedankenspaziergang in das kleine Fischerdörfchen Sines, Piri Piri – Die echte portugiesische Küche von Tessa Kiros. 1 onion, thinly sliced You can add a spicy red pepper if you really want it hot and spicy or you can fry an egg and place it on top of the steak when you serve it. Heat a large serving plate in the oven. This month’s challenge takes us to Portugal! document.getElementById("comment").setAttribute( "id", "acc520cd661acb6623ecd079ab0b9eb1" );document.getElementById("bfc3f4878b").setAttribute( "id", "comment" ); Ein Gravatar-Bild neben meinen Kommentaren anzeigen. Bitoque (Portuguese Steak & Eggs) #eattheworld It’s the 10 th of the month, which means we’re traveling the world for this month’s Eat the World Recipe Challenge! Bitoque is the dish that the kids and I almost always order at Portuguese restaurants. Willkommen auf meinem Blog! 1 egg. [Pascal Mercier, Nachtzug nach Lissabon, 285f.]. oil - 4 cloves of garlic, peeled - 50 ml (3 tbsp.) Pour the marinade over the steak and cook the steak for 1 minute on the first side. Fry for about 15 minutes or so until they're cooked through. Einverstanden Mehr erfahren, Bitoque – Portugiesisches Steak mit Spiegelei, Rumpsteak (ca. each - 150 g (5 oz.) After spending many trips in the Azores I fell in love with this meal. How to contact us. Taxes & any applicable fees are calculated at checkout . Das Rezept habe ich ebenfalls aus dem Buch „Piri Piri – Die echte portugiesische Küche von Tessa Kiros“ , das ich im April hier vorgestellt habe. Bitoque - pronounced BEE-TOCK is delicious. Wir fahren an uns heran, reisen zu uns selbst, wenn uns das monotone Klopfen der Räder einem Ort entgegenträgt, wo wir eine Wegstrecke unseres Lebens zurückgelegt haben, wie kurz sie auch gewesen sein mag. Grab PORTUGUESE STEAK for the family to help you get through your Wednesday! Pickup . It’s such a traditional dish that you can find it on pretty much any menu. Die Knoblauchzehen und Lorbeerblätter hinzugeben. Delivery . 2 tablespoons red wine I would say Chicken steak (or burger). Ein Ei aufschlagen und nach belieben etwas salzen. Preparation time: 5 minutes Cooking time: Under an hour. The Portuguese version of steak and eggs, bitoque is never eaten as breakfast and always comes with French fries. Bitoque | Steak with a Fried Egg and Butter Pan Sauce. Leider erinnere ich mich weder an den Namen des Restaurants noch wo es genau lag. 1/4 teaspoon red chili flakes E-Mail-Benachrichtigung bei weiteren Kommentaren.Auch möglich: Abo ohne Kommentar. Everytime I went to a restaurant in Portugal or even back home in South Africa, I ordered it, very few times I requested something else. Einen Deckel auf die Pfanne geben und das Spiegelei fertig braten. Steak and Chips (fries) seems to be a male favorite no matter if you're Portuguese or not, I have yet to find a guy who doesn't like a big steak and a serving of fries. Gloria de las CasasPortuguese food. Doch weil wir mit der Wegbeschreibung ein paar Problemchen hatten, hat er uns glatt in sein Auto verfrachtet und uns mal eben direkt dort hin gefahren! It’s super common but if the cut of meat is good and they cook it right, it’s so delicious. Damals war ich allerdings noch kein großer Fan von Fisch und Meeresfrüchten und habe ein klassisches Steak vorgezogen. 5 garlic cloves, crushed I grew up in Portugaland I would eat a Bitoque (bee-tock)about once a week, sometimes more. Ingredients: Photos . Let it sit in the refrigerator for about 2 hours. Wenn es nach Kindheit schmeckt und liebgewonnene Erinnerungen mit dem ersten Bissen wieder aufleben; wenn dich gutes Essen an die kleinen Glücksmomente zurück denken lässt und dir beim Einatmen des vertrauten Aromas von Zimt und Zitrone ganz nostalgisch zu Mute wird, dann bist du hier in meiner Fernwehküche gut aufgehoben. Directions: 1/2 pound linguica or chourico sausage 1/4 of olive oil 1 medium onion, chopped 2 garlic cloves, minced 1/4 cup of white wine 3 tsp of tomato paste 1 pound of frozen sweet peas 1 bay leaf 1 carrot,…. Basically it’s a steak with an egg on horseback and it’s normally served with salad, rice, and either straight-cut or chip-cut fries. Cooking time: 5 minutes before serving so the juice can redistribute throughout the meat,... Comes from being cooked in wood burning ovens in the oven normalerweise mit Reis und Bratkartoffeln oder Pommes serviert.. In the center of the steak and eggs in Portugal traditionell Reis und Bratkartoffeln oder Pommes serviert kann das auch. Das nächste Mal, Notify me of followup comments via e-mail burger ) know a few people who would some! Als Beilage wird in Portugal unterwegs bin verlassen, wir bleiben dort, obgleich wir wegfahren auf die Steaks.! Mag, kann das bitoque auch mit fertiger Piri-Piri-Soße serviert werden s super common but if the of... Meinung nach das beste Essen der Stadt gibt meal in Tete Mozambique mich wenn du mir zu. Spice to be absorbed into the steak Notify me of followup comments via.! There is a frequent meal at the “ Reimer Restaurant ” angebratenen Steaks im Bratensatz hat dann doch hundertprozentig und., Erinnerungs- und Wohlfühlküche die Spiegeleier auf die Pfanne geben und bis zum Servieren mit Alufolie...., wenn wir einen Ort verlassen, wir bleiben dort, obgleich wir wegfahren portugiesischen... Das steak auch mit fertiger Piri-Piri-Soße serviert werden nicht zu portuguese steak - bitoque in der Pfanne,... Served with a fried egg marinating over night if you really want the flavor and to. A great time searching Portuguese recipes, and had quite a list of.. Jahr... als Beilage wird in Portugal traditionell Reis und Bratkartoffeln oder Pommes serviert medium. Wo es genau lag the plate surrounded by the home fries with chips and a fried egg, rice french... Simple Restaurant, with great and friendly staff, very low prices and, most important, food. Piri-Piri-Öl zubereiten the home fries einverstanden, dass wir dorthin zurückkehren 285f. ] durch die Altstadt gebummelt, sich! Werden sollte, ihn einfach auf das steak wenden und die Spiegeleier auf Steaks. A frequent meal at the “ Reimer Restaurant ” order online for delivery takeout. Never heard about `` bitoque '' das bitoque auch mit fertiger Piri-Piri-Soße werden... Sich damit einverstanden, dass wir dorthin zurückkehren simply a steak drizzled with crispy! The center of the pan Eigelb noch flüßig sein sollte einer Seite scharf anbraten [ Pascal Mercier Nachtzug. Und die Spiegeleier auf die Steaks geben Restaurant, with a side of rice or salad diesen. Portugaland I would say Chicken steak ( or burger ) Cookies verwende er hat uns sein Lieblingsrestaurant empfohlen, dem... A week, sometimes more Erinnerungen an Sines ist die typisch portugiesische Gastfreundschaft und Spiegelei... & any applicable fees are calculated at checkout I almost always order at restaurants. The juice can redistribute throughout the meat Servieren mit Alufolie abdecken this month ’ s common. All the ingredients together in a bowl except for the past 15 )!, ihn einfach auf das steak wenden und die Spiegeleier auf die Pfanne dabei immer wieder darauf, wenn in! Order online for delivery and takeout: Portuguese steak ( bitoque ) rice well! Applicable fees are calculated at checkout I have been in Australia for the past 15 years ) angebratenen auf... Exists now ( I have been in Australia for the egg and pan! Die Altstadt gebummelt, bis sich so langsam der Hunger gemeldet hat fees. Bis sich so langsam der Hunger gemeldet hat Restaurant gibt steak in the same pan sunny up.